青酎（あおちゅう） 青ヶ島で取れる芋と麦麹から作られる焼酎。非常に味が濃い。 販売されている青酎には2種類あり、通称「黄色ラベル」「黒ラベル」 と言われている。これは 十一屋酒店で手に入れた黒ラベル。 味は、非常に麦の香りが強い。 最近はやりのマイルドな焼酎がではないので 好みは分かれるかもしれない。私は好きだ！
	パッションフルーツドリンク 島でとれるパッションフルーツを絞り、濃縮したもの。薄めて飲む。 「青酎に入れると美味しい」と教えられたが、、、、お勧めしません。 ちなみに、瓶詰め作業は八丈島で行われるのだとか。