ここでは、自らが体験したお店の様子を簡単なメモと写真(あれば)で紹介しています。
おすすめメニューなどは、独断と偏見で選んでますし、時期によってメニューが変化しているなど
状況は刻々と変わっていますので、詳しくは ご自分の舌で確認してください。
※基本的にお店の詳細な住所や連絡先は敢えて掲載していません。
インターネットで検索すれば恐らくすぐに見つかるでしょう。
| 丸吉食堂 | （まるよししょくどう） | 沖縄県宮古島市 |
| ひとこと | なんといってもてびちそば！ |
| 住所または場所 | 宮古島の、旧上野村にある。国道３９１号を平良から上野村に向かう途中の右側にあるんよ。 |
| おすすめ | てびちそば、ソーキそばが双璧！ 中でもてびちそばは、なぜかチーズの香りが漂い、肉がプルプルで 本当にうなる、驚愕の味。地団駄踏むとはこのこと！こんな味のそば、見たことない！ |
| 証拠写真 | |
 この店構えを目印に！！ |
 店内は、そばを食べるためにシンプルな構成 |
 てびちそば。650円。驚愕の味！！！ |
 すべてのそばにアイスキャンディーがついてくる。お店の自家製！ 奥の冷凍庫に山のように入っている！ |
| ナビィとかまど | （なびぃとかまど） | 東京都新宿区 |
| ひとこと | おしゃれだけかまして味はどうなんだ？と思ったが、アレンジしつつ味もなかなか お勧めです。 |
| 住所または場所 | 新宿マイシティの上にあるレストラン街「ＳＹＵＮＫＡＮ」の中の一店舗。 |
| おすすめ | コストパフォーマンスの観点から、ランチ。ランチ。ランチ。 |
| 証拠写真 | |
 格好の良い店構え |
 泡盛が常時300種類！夜来たら泡盛ですな |
 ランチ。840円。真ん中は三枚肉の煮物に半熟卵とじ。 左はジューシー（お替り自由！！）右は沖縄そば。 |
 食べ終わると、皿の底には。。。 |
| 島人 | （しまんちゅ） | 東京都三鷹市（吉祥寺） |
| ひとこと | 普通の店ではあるが、下記の2品に驚かされました！ |
| 住所または場所 | 吉祥寺駅の北口を出て、右斜め方向に。三越大塚家具の建物の裏手の 飲み屋街の中の１件。 |
| おすすめ | なんといっても「ソーメンチャンプル（この店では“ソーメン”なんです。）と、 「ナーベラーチャンプル」。 驚かされた！ |
| 証拠写真 | |
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 周りには少し怪しい店多し。 |
 写真がボケてますが、噂のソーメンチャンプル。麺は少し太め。 ニンニクの香りが効いていてすごく香ばしい。この雰囲気は 沖縄現地を含め味わったことがない！！ |
 ナーベラチャンプル。チャンプルというには、水分多すぎ。というか チャンプルの後、味噌スープに入れた状態。ナーベラーは厚め に切ってあり、歯ごたえがあって美味しい。スープも絶品。 |
| やんばる | （やんばる） | 神奈川県大和市 |
| ひとこと | 庶民的な感じの沖縄料理店。 |
| 住所または場所 | 相鉄・小田急の大和駅から歩くと１２分くらい。場所の説明は難しい。。。 |
| おすすめ | ラフテー。沖縄そば。雰囲気。 |
| 証拠写真 | |
 １７：００オープンなのだが、空いていない。ウチナータイム。 |
 雰囲気。 |
| がちま家 | （がちまや） | 東京都品川区五反田 |
| ひとこと | 料理が繊細で、非常に質が高い。 |
| 住所または場所 | JR五反田駅から大崎広小路側に歩いていって、しばらくして右に曲がる。 |
| おすすめ | しっとりと酒・料理を楽しみたいのなら１Fで。騒ぎたいなら（たぶん）２Fで。 田芋（ターイモ）の天ぷらが本当に絶品！温かいうちに頬張ろう！もずく天ぷら も、もずく含有率が非常に高く、塩で食べると美味です。 |
| 証拠写真 | |
 １Fはカウンター10席程度。2Fはまだ見たことないっす |
 天ぷら盛り合わせ。 モズク、ゴーヤー、そして田芋（ターイモ）（右上）！ 田芋は絶品！田芋は最高！ |
 焼きそば。あっさりで、もやしがシャキシャキしていて本当にうまい。 |
 がちま家。 |
| 神楽 | （かぐら） | 飯田橋駅近く（神楽坂） |
| ひとこと | 清潔な雰囲気で上品な沖縄料理を楽しめる。周りは神楽坂の料亭が並ぶ。 |
| 住所または場所 | JR飯田橋駅から北に歩き、神楽坂を上って少ししたら右へ。 |
| おすすめ | 料理は、微妙な創作系。でも定番のゴーヤーちゃんぷるも非常においしかったりする。 そばもうまかった。 |
| 証拠写真 | |
 店構え。高級感がある。ただ、店内は結構狭い。 |
 クーブイリチー。このクーブ（昆布）の分厚いこと！ |
 ニンニクの芽とミミガー（豚の耳）炒め。 香ばしいミミガー！ニンニクの芽の甘さと相まって、食感も最高！ |
 看板。ヤマトとウチナーの融合を感じる。 |
| 獅子丸 | （ししまる） | 東京都新宿区百人町 |
| ひとこと | 広く、店員も明るく、清潔感のある感じの居酒屋。 |
| 住所または場所 | JR大久保駅と新大久保駅の間の道路を北を向いて歩いていれば必ず見つかる。 |
| おすすめ | 店の雰囲気が、「みなさんに沖縄料理を味わって欲しい！明るい雰囲気で！」という 感じで非常に好感持てる！ お勧めは「獅子丸チャンプル〜」「ソーキ軟骨」。沖縄料理 初心者でも十分に楽しめます。 非常にお勧め！ |
| 証拠写真 | |
 獅子丸ちゃんぷる〜。 絶品。 ガンガンにかき混ぜて食べよ！ |
 この真っ赤な看板。オープンカウンターもあるし、 普通(屋内）の席もある |
| 大ちゃん | （だいちゃん） | 飯田橋 |
| ひとこと | 普通の（？）居酒屋に沖縄料理がいくつかある。という感じ。 |
| 住所または場所 | JR飯田橋の東口から東京大神宮に向かう道の途中にある。飲み屋が立ち並ぶ エリア。 |
| おすすめ | ずばり、「雰囲気」。遅く店に入ったら、いくつもの料理が「ない」と言われた。 結局、みんな普通の料理を食べた。 壁には琉球切手やらMIKIやらなにやら。 これを見ているのも楽しいかも。 |
| 証拠写真 | |
 入り口の看板。「おきなわ」の字がうっすら。 これがなければ普通の居酒屋。 |
 壁にはこんなのがいっぱい張ってある。これは琉球切手。 |
 中味（豚の内臓）炒め。 |
 壁をじーっと眺めるみんな。見飽きているわけでは ないが、特段の興味も沸いていない感じ。 |
| もーれーもーれー | 東京都北区赤羽 |
| ひとこと | まったりとした雰囲気。まったりとした雰囲気。 |
| 住所または場所 | JR赤羽駅を降りてから東側。アーケード街に向かって1本目の路地を左に。 |
| おすすめ | うーん。なんだろう。。。 ご主人の笑顔かな？ この店に、焼酎「喜界島」が あったのを見たときは驚きました！ ライブがあるときは席がとりにくいので注意！踊れるアットホームなライブです。 |
| 証拠写真 | |
 入り口の看板。ちょっと分かりづらい。 |
 しまらっきょう。オリオンにはこれが最高。 |
 窓にはいろいろなグッズが飾られている。 |
 まったりとした雰囲気。ブルーシールアイスあり。 |
| 岸本食堂 | (きしもとしょくどう) | 沖縄県本部町 |
| ひとこと | シンプルなスープとツルっとした麺が何杯でも食べられそう。飲み過ぎた後に最適？ |
| 住所または場所 | 本部町の渡久地市場の近くにある。ちょっと路地にあるので分かり難いかも。 |
| おすすめ | メニューはそば（大、小）しかない。とにかくそばを食べよう。 |
| 証拠写真 | |
 概観。11時開店。準備中。 |
 そば(大)。シンプルな味。 |
 麺はちょっとまっすぐ。スルスルと食べられる。 |
 満腹で食事終了。11時20分。準備中。 |
| 宮里そば | (みやざとそば) | 沖縄県名護市 |
| ひとこと | 名護市内にある沖縄そばの店。雰囲気はなんともアジアンチック。 店内奥の座敷は非常に落ち着く。 |
| 住所または場所 | 名護市内から本部方面に行く途中の道路左側。 （このあたりで「宮里そばは？」と聞けば間違いなく わかる。) |
| おすすめ | 「三枚肉そば」または「ソーキそば」(両方とも500円)。ごはん（100円)をつけるのもおすすめ。 スープは若干薄め。三枚肉は若干固めで薄いが、しっかりと味がついている。 あっさりめのスープとぴったり。ソーキもとろとろ感が良い。 |
| 証拠写真 | |
 店の概観。名護市内から走って道路の左側。 |
 店内風景。ちょっとアジアチック。 |
 ソーキそば。骨は若干しっかりしている。 |
 三枚肉そば。薄めだがしっかり味がついている。 |
| 次郎亭 | (じろうてい) | 東京都新宿区 |
| ひとこと | 他のお店には見当たらない、ひとひねりした料理が非常においしい。 店の雰囲気も落ち着く。客はうるさいかも。 |
| 住所または場所 | 高田馬場駅から明治通りに向かってひたすら歩き、明治通りを過ぎて すぐの細い路地を入ったところ。 |
| おすすめ | 「つけめん」「海ぶどうちらし」「アーサー炒め」などなど。何を食べても他の店より1ランク上。 2000円くらいでおまかせコースにできる(コースに自分の好みの料理を混ぜてもらえる)。 |
| 証拠写真 | |
 海ぶどうのちらし。最高。 |
 アーサー炒め。最高。 |
 つけ麺(秋バージョン)。最高。 |
 つけ麺(夏バージョン)。最高。 |
| あしびな〜 | (あしびなあ) | 東京都港区 |
| ひとこと | ちょっと沖縄らしくない雰囲気の店内。雰囲気を味わいながら過ごすのによいお店です。 入り口の壁で、たくさんのたくさんのシーサーが迎えてくれます。個室チックなブースの席も あるし、泡盛がずらっと並ぶカウンターもあるし、目的に合わせて使えるお店。 |
| 住所または場所 | 新橋駅前のニュー新橋ビルの裏側の通りにある。駅から2分くらい。 |
| おすすめ | 「ゴーヤー肉詰め（写真参照）」ゴーヤーの厚みと苦味がちょうどよい。しかし、このメニューは 限定であり月変わりするので、別の月には もしかするともっとおいしい創作料理が食べられる かも。 ちなみに、このお店は沖縄料理と韓国料理の比率が半々です。ビビンバもおいしかった。 |
| 証拠写真 | |
 カウンターには多くの泡盛が並ぶ。圧巻。 |
 アートの森に迷い込んだような店内。至る所に シーサーがいる。 |
 お勧め料理。ゴーヤーの肉詰め。 限定メニューだったのであなたが行ったときには ないかもしれません。 |
 コーレグース。「高麗古酒」と書かれている。当て字？ |
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